딸기가 가장 반짝이는 계절은 단연 초봄입니다. 찬 공기를 머금고 천천히 익어가는 이맘때 거창의 해발 고지에서 수확한 딸기는 알고 보면 참 특별한 존재입니다. 기온 차가 큰 자연환경에서 천천히 익은 딸기는 알맹이가 단단하고, 당도가 높으며 향이 풍부한 것이 특징이지요. 바로 그런 고품질 국산 딸기만을 골라 담아낸 수제 딸기청. ‘거창 류지봉명인 딸기 수제청’은 계절의 향기와 달콤한 순간을 고스란히 한 병에 담아냅니다.

매일 아침 만드는 정직한 수제청, 인공첨가물 없는 깊은 맛 좋은 원재료는 좋은 맛으로 이어집니다. 딸기가 가진 자연 그대로의 맛을 살리고 싶었기에, 매일 아침 당일 손질한 딸기를 바로 청으로 담그는 방식을 고수합니다. 설탕 외에는 어떠한 인공색소나 향료, 방부제도 사용하지 않는 100% 수제 방식, 말 그대로 정성이 깃든 한 병입니다. 손으로 직접 껍질을 떼고 씨를 골라내는 시간이 걸려도, 그 끝에는 ‘자연’ 그 자체의 맛이 있기에 포기할 수 없습니다. 투명한 고급 유리병에 담긴 딸기청은 보기에도 탐스럽고 고운 색감, 그 모습을 보는 순간 누구든 미소 지을 수밖에 없습니다. 보기 좋은 음식이 맛도 좋다는 말, 이 딸기청 앞에서는 유난히 설득력을 얻습니다.

“토스트 위에 한 스푼, 탄산수에 반 컵, 기분까지 상쾌해지는 조합이에요.” 딸기 수제청을 받아본 고객들의 후기를 보다 보면, 이 작은 병 하나가 얼마나 다양한 일상에 녹아드는지 자연스럽게 알 수 있습니다. 홈카페 분위기를 내고 싶을 땐 얼음을 채운 잔에 딸기청과 탄산수를 섞어 상큼한 스파클링 에이드로. 아침 요거트나 오트밀 위에 한 스푼 올리면 식사 그 이상, 기분 좋은 하루의 시작이 됩니다. 주말 브런치엔 팬케이크 위 토핑으로, 아이들과 함께라면 우유에 넣어 딸기우유로 응용해보는 것도 색다른 방법입니다. 한 병의 딸기청이 식탁에 올려지는 순간, 그곳에는 계절의 향과 소소한 여유가 더해집니다. 받는 이의 마음까지 챙긴 명절 선물 – 정성 담은 선물 패키지, 담백한 종이 박스에 고급스럽게 포장된 유리병, 내부 완충 패키지까지 세심하게 구성되어 있어 받은 분의 만족감은 물론, 준비한 이의 정성도 느껴집니다. 기념일, 생일, 부모님 선물은 물론 기업 고객용 명절 선물세트로도 손색 없는 완성도. 딸기 수제청은 그 특성상 섬세한 보관이 필요합니다. 받는 즉시 냉장 보관 필수, 제조일로부터 2~3개월 내 사용을 권장합니다. 일상이 바쁠수록 소소한 여유는 소중하게 다가옵니다. 한 병의 수제 딸기청이 가져다주는 것은 단지 달콤함이 아니라, 계절의 따뜻한 순간이기도 하지요. 딸기의 계절, 한 병의 여유로 기억되기를.
#딸기수제청